Пахлава - восточная сладость султанов

Пахлава - восточная сладость султанов

Для каждого настоящего кулинара вопрос о рецепте его коронного блюда покажется смешным. Ведь для того, чтобы создать шедевр, мало знаний об ингредиентах и технологиях. Нужно вложить все умения, навыки и знания, передать блюду свой позитивный настрой и тогда работа будет достойна восхищения!

Что говорить про восточные сладости, рецепты арабских деликатесов, к примеру, известны уже несколько веков. В них вся мудрость и опыт, все умения, передаваемые мастерами ученикам.
Попробовать впервые каждый из десертов стоит в исполнении народов востока. Но что делать, когда поездка еще не скоро, где купить восточные сладости? В интернет магазине Turkish-bazar можно выбрать и заказать турецкие сладости на любой вкус.

Если задуман эксперимент по самостоятельному приготовлению пахлавы или лукума, стоит в первую очередь запастись терпением. Ни одно из лакомств не готовится быстро или просто. Кто однажды ощутил на себе радушие жителей востока, нисколько не удивлен, почему рецепты арабских сладостей не держатся в секрете.

Выбрать как будет готовиться, скажем, рецепт приготовления пахлавы у каждого народа свой. Для некоторых необходим специальный инвентарь. Такая сладость, как пахлава турецкая для своего создания требует наличия большой тяжелой скалки. Обходясь без нее можно приготовить лишь бакинскую пахлаву, слои которой не столь тонкие. А желая удивить, лучше выбрать другой рецепт – баклава, разновидность пахлавы, не только вкусна, но и очень красива.

Пожалуй самый важный ингредиент после меда, сахара и всевозможных орехов – терпение. В век технологий, избавивших от кропотливого ручного труда, создание восточных сладостей может показаться либо утомительным, либо увлекательным.
Но затраченные на приготовление усилия будут оправданы. Халва, купленная в супермаркете, не идет ни в какое сравнение с приготовленной вручную.

В поисках правильного рецепта стоит обратить внимание на ингредиенты. В настоящие восточные десерты кладут много различных орехов, не ограничиваясь привычным для нашей кухни грецким. Ни в коем случае не нужно пренебрегать специями. Попробовать восточные сладости и не влюбиться просто невозможно!