Лукум

Лукум

Любимое многими лакомство Рахат-лукум бывает очень разным. Стоит попробовать несколько разновидностей этого десерта для того, чтобы определиться с личными предпочтениями. Хотя выбрать сложно – каждый из видов неповторим и очень вкусен.

Основными компонентами является сахар, патока и крахмал. Компоненты специальным образом смешивают и, соблюдая технологию, готовят в течение нескольких дней. Для придания особого вкуса в лукум добавляют свежие или заготовленные соки и ягоды, шоколад, орехи, ваниль и много других компонентов. Сочетание и пропорция добавок и выступают главным определяющим фактором.

Интересным является факт того, что рецептура приготовления почти не изменилась с момента возникновения. А это произошло более трех веков назад. Лакомство, название которого переводится как «удобные кусочки» в самом деле удобно для смакования. Кроме того, полезно и питательно.

Относительно ценности: восточные сладости, калорийность которых обычно велика, содержат легкие углеводы. Именно калорийность Рахат- лукум способствовала появлению одной из легенд о его появлении. По поверью, султан Али Хаджи Бекир, содержащий большой гарем, приказал кондитерам создать лакомство, которое бы наполняло его силами. В первый лукум добавляли только розовую воду. Желая удивлять и радовать жен султана, создавались все новые и новые турецкие сладости.

Наследники Хаджи Бекира став в конце XIX века владельцами популярной кондитерской лавки в Стамбуле сделали много для распространения продукта. Он был представлен на выставке, после чего очень быстро обрел популярность. Сейчас это кушанье – самостоятельный товар, желанный гость на столе множества наций. На самом деле восточные сладости в домашних условиях приготовить сложно, для этого недостаточно знать из чего делают лукум. К слову компоненты схожи с пишмание – другой восточной сладостью.

Как и халва он имеет специальную технологию. В то же время остающийся визитной карточкой Турции. Магазин восточных сладостей в Москве turkish-bazar предлагает ассортимент деликатеса.

Наш Рахат-лукум в самом деле обеспечивает энергией, в то же время выступая как диетический продукт. Высокое содержание не только углеводов, но и витаминов и микроэлементов, входящих в состав сока, ягоды или фрукта действительно полезно.

Купить рахат лукум в Москве

Для современного человека, который ведет активный образ жизни лукум с орехами просто незаменимый продукт!