Как выбрать хороший ресторан в Стамбуле

Как выбрать хороший ресторан в Стамбуле

Каждому путешественнику хочется привезти с собой побольше впечатлений. Все торопятся побывать на экскурсиях, увидеть достопримечательности. При этом завтракать предпочитает в отеле, заказывая турецкий чай или турецкие сладости. В то же время завтрак может стать одним из запомнившихся событий.

Рестораны и кафе Стамбула можно смело назвать местной достопримечательностью. Но что же выбрать для посещения в первую очередь?

В Стамбуле много интересных заведений. Непростительно побывать в этом городе и не попробовать блюда из свежей рыбы в ресторанном исполнении. Расположенный рядом с Kadiköy - рыбным рынком, Çiya Sofrasi готов предложить также турецкую зелень kaya koruğu из илистых рек. Особенность заведения в отменном знании хозяина национальных традиций разных регионов Турции. Хорошая осведомленность позволила создать настолько интересные блюда, что именно его часто внося в кулинарные путеводители.

Интересно и представление виртуозного кулинара ресторана Galata Kiva вблизи Галатской башни. В не проявляется педантично точное понимание классических рецептов глубинки. Для европейцев сочетания очень необычны. Это и фаршированные мясом сливы и турецкие сладости со специями и постный булгур в остром бульоне. Особенности заведения в невысокой цене и колоритном расположении.

Посещая экскурсии можно перекусить и в уличных кафе, пахлава, купить которую можно прямо на улице, может подарить не меньше наслаждения, чем шедевры ресторанных поваров. А специальные турецкие стаканы для чая – армуды, можно после чаепития купить, азартно поторговавшись с продавцом. Настоящие турецкие чаи, и стаканы, можно купить в специализированном магазине турецких товаров Turkish-bazar.

Еще одно заведение Стамбула, достойное посещения, это Seyhmus, в котором можно основательно подкрепиться и насладиться неповторимой атмосферой. Его меню очень точно вписывается в европейское представление о турецкой кухне. Оно современно и основано на популярных рецептах. Потому ресторан нравится местным жителям своей близостью к европейской кухне, а приезжим – присутствием восточного колорита.

Все описанные выше заведения предлагают блюда по цене около $40-60. Почти вдвое более дорогой, ресторан Asitane. Он ориентирован на европейцев, здесь помочь определиться с приоритетами сможет сам хозяин. Изысканный интерьер и меню создаст атмосферу отдыха высокого класса. Здесь удастся отведать мясо с фруктами, заказать турецкий чай, настоящие турецкие сладости.